Hydrolysiertes Molkenproteinisolat
Hydrolysiertes Molkenprotein ist ein Proteinprodukt, das durch enzymatische Hydrolyse von gewöhnlichem Molkenprotein gewonnen wird. Durch diesen Prozess wird das Protein in kleinere Proteinfragmente und Aminosäuren zerlegt, wodurch seine Absorptionsrate erhöht, die Allergenität verringert und einzigartige physiologische Funktionen bereitgestellt werden.
Produkt - Details
Grundlegende Informationen.
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Modell Nr. |
Lebensmittelzusatzstoffe |
Verpackungsmaterial |
Plastik |
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Speichermethode |
Normal |
Haltbarkeit |
>12 Monate |
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Nährstoffzusammensetzung |
Protein |
Ressource |
Natürlich |
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Der Gehalt an Wirkstoffen |
＞90% |
Verwendung |
Laborreagenzien, analytische Reagenzien, Diagnostik |
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Spez |
70% 80% 90% |
Anwendung |
Industrie, Unterstützung des Muskelwachstums, Reduzierung von Müdigkeit |
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Aussehen |
Milchweißes Pulver |
Transportpaket |
Tasche |
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Spezifikation |
20 kg/Beutel |
Herkunft |
China |
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Produktionskapazität |
5000 mt/Monat |
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Produktbeschreibung
Hydrolysiertes Molkenprotein ist ein Proteinprodukt, das durch enzymatische Hydrolyse von gewöhnlichem Molkenprotein gewonnen wird. Durch diesen Prozess wird das Protein in kleinere Proteinfragmente und Aminosäuren zerlegt, wodurch seine Absorptionsrate erhöht, die Allergenität verringert und einzigartige physiologische Funktionen bereitgestellt werden.
Spezifikation
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Artikel testen |
Spezifikationen |
Ergebnisse |
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Protein % |
78.8% |
Bestätigt |
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Protein-Trockenbasis |
82.79% |
Bestätigt |
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Fett |
4.92% |
Bestätigt |
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Feuchtigkeit |
4.76% |
Bestätigt |
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Asche |
2.9% |
Bestätigt |
|
Ph |
6.9 |
Bestätigt |
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Laktose-Monohydrat |
5.87% |
Bestätigt |
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Verbrannte Partikel |
A |
Bestätigt |
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Fremdkörper |
Passieren |
Bestätigt |
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Geschmack DFC |
Typisch |
Bestätigt |
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Anzahl der aeroben Platten |
<100 cfu/g |
Bestätigt |
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Coliforme Bakterien |
<1 cfu/g |
Bestätigt |
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Escherichia coli |
Nicht erkannt |
Bestätigt |
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Hefe und Schimmel |
<1 cfu/g |
Bestätigt |
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Koag-positive Staphylokokken |
Nicht erkannt |
Bestätigt |
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Salmonellen |
Nicht erkannt |
Bestätigt |
|
Listerien |
Nicht erkannt |
Bestätigt |
Anwendung
1. Molkenproteinisolat kann festen Getränken wie Haferflocken, Kaffeemate, Sojamilchpulver, Erdnussmilchpulver, Kakaomilchpulver, Walnussmilchpulver, fermentiertem Joghurt, Saftmilchpulver usw. und Milchprodukten zugesetzt werden, um den Proteingehalt in den Endprodukten zu erhöhen und deren Nährwert zu erhöhen.
2. Molkenproteinisolat kann verwendet werden, um die Ausbeute von Fleischprodukten zu erhöhen, die Kondensation winziger Öl- und Wassertropfen zu verhindern, die Trennung von Fett und Wasser zu verhindern, den Geschmack und die Struktur zu verbessern und den Endprodukten einen höheren Nährwert sowie eine feine und feuchte Textur mit guten Schneideigenschaften zu verleihen.
3. Molkenproteinisolat kann auch kalten Getränken zugesetzt werden. Seine gute Emulgiereigenschaft wirkt sich sehr positiv auf die Viskosität und die Gefriereigenschaften von Eiscreme-Mischsystemen ausM. Insbesondere bei fettarmen Produkten kann es den Geschmack und die Textur deutlich verbessern, verleiht Eiscreme aber auch eine sehr frische MilchGeschmack.
4. Molkenprotein kann verwendet werden, um die Ausbeute von Fleischprodukten zu erhöhen, die Kondensation winziger Öl- und Wassertropfen zu verhindern, die Trennung von Fett und Wasser zu verhindern, den Geschmack und die Struktur zu verbessern und den Endprodukten einen höheren Nährwert sowie eine feine und feuchte Textur mit guten Schneideigenschaften zu verleihen.
5. Molkenprotein kann festen Getränken wie Haferflocken, Kaffee-Mate, Sojamilchpulver, Erdnussmilchpulver, Kakaomilchpulver, Walnussmilchpulver, fermentiertem Joghurt, Saftmilchpulver usw. und Milchprodukten zugesetzt werden, um den Proteingehalt in den Endprodukten zu erhöhen und deren Nährwert zu erhöhen.
6. Es kann auch kalten Getränken (z. B. Eis) zugesetzt werden, um die Produktionskosten zu senken
Verpackung und Versand
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