Mannit

 

Mannitol ist einer der acht wichtigsten Zuckeralkohole, die in der Lebensmittel-, Pharma- und Industriebranche weit verbreitet sind.

Als kalorienarmer Süßstoff liefert es nur 1,6 Kalorien pro Gramm – deutlich weniger als die 4 Kalorien pro Gramm von Zucker. Mit etwa 50 % der Süße von Saccharose und einem extrem niedrigen glykämischen Index (GI) von 2 (im Vergleich zum GI von Zucker von 65) ist Mannitol ein idealer Zuckerersatz für Personen, die mit Diabetes, Gewicht oder Blutzuckerspiegel zu kämpfen haben.

Darüber hinaus ist es nicht kariogen, was bedeutet, dass es nicht zur Karies beiträgt.

Niedriger Kaloriengehalt: Geeignet für kalorienreduzierte und zuckerfreie Produkte.

Minimale Auswirkungen auf den Blutzucker: Sicher für Diabetiker und kohlenhydratarme Diäten.

Nicht hygroskopisch: Nimmt keine Feuchtigkeit auf und gewährleistet so eine längere Haltbarkeit und Stabilität in trockenen Formulierungen.

Hoher Schmelzpunkt (~165 Grad F / 74 Grad): Beständig gegen Bräunung beim Backen und bei der Verarbeitung bei hohen Temperaturen.

Gute Löslichkeit: Löst sich leicht in Wasser und erleichtert so den Einsatz in verschiedenen Anwendungen.

1. Pharmazeutische Industrie
Injektionen: Wird als osmotisches Diuretikum zur Senkung des intrakraniellen und intraokularen Drucks verwendet.
Tablettenformulierungen: Dient aufgrund seiner angenehm kühlenden Wirkung und geringen Feuchtigkeitsaufnahme als Hilfsstoff in Kautabletten, die schnell zerfallen.
Tonizitätsmittel: Passt den osmotischen Druck in injizierbaren und ophthalmischen Lösungen an.

2. Lebensmittelindustrie
Süßwaren: Aufgrund seiner nicht klebrigen Textur und Feuchtigkeitsbeständigkeit ideal für zuckerfreie Schokolade, Hartbonbons, Kaugummi und Überzüge.
Backwaren: Verhindert Bräunung und Zusammenbacken; Wird in zuckerfreien Keksen, Kuchen und Gebäck verwendet.
Funktionelle Lebensmittel: Als Füllstoff und Süßungsmittel in diätetische und diabetikerfreundliche Produkte eingearbeitet.
Trennmittel: Wird in pulverförmigen Lebensmitteln und Gewürzen verwendet, um die Fließfähigkeit zu verbessern.

3. Industrielle und andere Verwendungszwecke
Chemisches Zwischenprodukt: Wird bei der Synthese von Harzen, Tensiden und Sprengstoffen verwendet.
Mundpflegeprodukte: Aufgrund ihrer nicht kariogenen Eigenschaften und ihres kühlenden Gefühls in zuckerfreier Zahnpasta und Mundwasser enthalten.
Diagnostik: Wird in Kulturmedien und medizinischen Testkits verwendet.

• 1 kg/Aluminiumfolienbeutel, mit zwei Plastiktüten im Inneren.
• 25 kg/Fasertrommel, mit zwei Plastiktüten im Inneren.
• Größe: ID 42 cm x H 52 cm, 0,08 m3/Trommel;
• Nettogewicht: 25 kg. Bruttogewicht: 28 kg.

 

• Weniger als oder gleich 50 kg, Express-Lieferung empfohlen, normalerweise als DDU-Service bezeichnet;
• Weniger als oder gleich 500 kg, Luftversand empfohlen, normalerweise als CIF-Service bezeichnet;
• >500 kg, Seetransport empfohlen, normalerweise als FOB-, CFR- oder CIF-Service bezeichnet;
• Bei hochwertigen Produkten wählen Sie aus Sicherheitsgründen bitte den Luftversand und die Expresszustellung aus.

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