Hochwertiges Vollmilchpulver für Anwendungen, die einen reichhaltigen, vollmundigen Milchgeschmack erfordern
Vollmilchpulver ist ein pulverförmiges Produkt, das aus frischer Kuh- oder Ziegenmilch durch Prozesse wie Sterilisation, Konzentration und Trocknung hergestellt wird. Sein Hauptmerkmal ist die Beibehaltung des natürlichen Milchfetts (typischerweise mit einem Fettgehalt von 26 % oder mehr). Als ernährungsphysiologisch vollständiges und geschmackvolles Milchprodukt bietet Vollmilchpulver ein optimales Gleichgewicht zwischen Convenience und Nährwert. Es dient sowohl als Grundnahrungsmittel für den Haushalt als auch als unverzichtbare „Kernzutat“ in der Lebensmittelindustrie.
Produkt - Details
Produktbeschreibung
Vollmilchpulver ist ein hochwertiges Milchprodukt, das durch Pasteurisierung und Sprühtrocknung aus frischer Vollmilch hergestellt wird. Es enthält alle natürlichen Nährstoffe der Milch und stellt eine reichhaltige Quelle an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen dar. Ideal für den Einsatz in einer Vielzahl von Anwendungen, einschließlich Backen, Süßwaren, Milchgetränken und Kindernahrung.
Spezifikation
| Artikel | Spezifikation | Ergebnisse | Methoden |
| Aussehen und Farbe | Milchweißes feines Pulver | Konform | GB5492-85 |
| Geruch und Geschmack | Merkmal | Konform | GB5492-85 |
| Protein | Größer oder gleich 5 % | Konform | GB/T5009.5 |
| Fett | Größer oder gleich 30 % | Konform | GB/T5009.6 |
| Maschenweite | 95 % durch 80 Mesh | Konform | GB5507-85 |
| Feuchtigkeit | Weniger als oder gleich 5,0 % | 1.18% | GB/T5009.3 |
| Aschegehalt | Weniger als oder gleich 5,0 % | 0.73% | GB/T5009.4 |
| Ergebnisse zu Pestiziden | Erfüllen Sie die Anforderungen von USP 561 | Konform | USP |
| Schwermetalle | |||
| Gesamtschwermetalle | Weniger als oder gleich 10 ppm | Konform | AAS |
| Arsen (As) | Weniger als oder gleich 2 ppm | Konform | AAS(GB/T5009.11) |
| Blei (Pb) | Weniger als oder gleich 2 ppm | Konform | AAS(GB/T5009.12) |
| Cadmium (Cd) | Weniger als oder gleich 1 ppm | Konform | AAS(GB/T5009.15) |
| Quecksilber (Hg) | Weniger als oder gleich 0,1 ppm | Konform | AAS(GB/T5009.17) |
| Mikrobiologie | |||
| Gesamtzahl der Teller | Weniger als oder gleich 10.000 KBE/g | Konform | GB/T4789.2 |
| Insgesamt Hefe und Schimmel | Weniger als oder gleich 1.000 KBE/g | Konform | GB/T4789.15 |
| E. Coli | Negativ in 10g | Konform | GB/T4789.3 |
| Salmonellen | Negativ in 25g | Konform | GB/T4789.4 |
| Staphylokokken | Negativ in 25g | Konform | GB/T4789.10 |
Anwendung
Vollmilchpulver wird aufgrund seiner Bequemlichkeit und seines Nährwerts häufig verwendet:
1. Trinkfertiges Getränk
Es dient als haltbare Alternative zu flüssiger Milch. Einfach mit Wasser rekonstituieren, um wiederhergestellte Milch zu erhalten, was eine einfache Lagerung und einen einfachen Transport ermöglicht.
2. Wesentlicher Bestandteil in der Lebensmittelindustrie
Backen: Wird in Brot, Keksen, Kuchen und Eiscreme verwendet, um den cremigen Geschmack und das Nährwertprofil zu verbessern.
Süßwaren: Ein wichtiger Bestandteil in Milchbonbons, Schokolade, Toffees und ähnlichen Produkten.
Getränke: Wird in Milchtee, Kaffeesahne, angereicherten Cerealien und nährstoffreichen Getränken verwendet.
Fleischprodukte: Wirkt als Wasserrückhaltemittel und Geschmacksverstärker in Würstchen, Fleischbällchen usw.
Lebensmittelservice: Wird in Suppen, Soßen (z. B. Béchamel) und Desserts verwendet.
Hausmannskost: Funktioniert als Gewürz sowohl in chinesischen als auch in westlichen Gerichten, um den Geschmack zu bereichern.
Verpackung und Versand
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